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Cerdo, Conejo y Cordero
Fiambres y Embutidos
Vacuna
Aves
Pescados y Mariscos

 

CERDO - CONEJO - CORDERO

Cantidad

Calorías

Cerdo    
Adobado 100 grs. 270
Costillas asadas 1 275
Costillitas fritas 1 375
Pata asada 100 grs. 390
Lechón escabechado 100 grs. 195
Conejo    
Asado 1 porc. 240
Guisado 1 porc. 235
Cordero    
Asado 100 grs. 340
Costilla asada 100 grs. 335
Pata de cordero asada 1 porc. 365

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FIAMBRES Y EMBUTIDOS

Cantidad

Calorías

Jamón cocido 100 grs. 280
Jamón crudo 100 grs. 190
Chorizos 100 grs. 300
Leverwurst 1 rodaja 90
Longaniza 100 grs. 360
Morcilla 100 grs. 395
Mortadela 100 grs. 300
Paté de foie 1 cuchara 85
Salame (picado grueso) 100 grs. 300
Salame Milán 100 grs. 400
Salamín 100 grs. 400
Salchichas de Viena 1 120
Salchichas diet 100 grs. 150

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VACUNA

Cantidad

Calorías

Ternera    
Asado 1 porc. 245
Carne magra 100 grs. 105
Carne picada 100 grs. 216
Costilla 1 260
Guiso 1 porc. 235
Hígado 100 grs. 114
Lomo 100 grs. 174
Milanesa 1 235
Vaca    
Bife a la plancha con hueso 1 250
Bife de cuadril 100 grs. 190
Bife de lomo 1 200
Colita de cuadril 100 grs. 190
Corazón 100 grs. 180
Corned beef 100 grs. 220
Corned beef picada 100 grs. 130
Estofado 100 grs. 90
Filete mignon 1 porc. 250
Churrasco 100 grs. 210
Hamburguesa 100 grs. 280
Hamburguesa a la parrilla 100 grs. 370
Hamburguesa al horno 100 grs. 370
Higado asado 100 grs. 140
Lengua en escabeche 100 grs. 270
Lomo a la pimienta 1 porc. 250
Mollejas 2 160
Nalga 100 grs. 195
Pastel de carne 1 porc. 275
Picada 100 grs. 180
Riñón 100 grs. 250
Roast beef 1 225
Roast beef enlatado 100 grs. 220

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AVES

Cantidad

Calorías

Codorniz asada 1 porc. 190
Pato a spiedo 100 grs. 165
Pato asado con piel 1 porc. 450
Pato molleja 100 grs. 130
Pavo asado 100 grs. 220
Pavo silvestre 100 grs. 245
Pavo (carnes blancas) 100 grs. 175
Pavo (carnes rojas) 100 grs. 280
Pollo a la parrilla 100 grs. 195
Pollo a la parrilla con piel 1 porc. 560
Pollo adobado 100 grs. 220
Pollo al spiedo 100 grs. 180
Pollo al vino tinto 100 grs. 280
Pollo corazón hervido 100 grs. 195
Pollo higado 100 grs. 160
Pollo menudos fritos 100 grs. 230

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PESCADOS Y MARISCOS

Cantidad

Calorías

Almejas cocidas con spaguetti 1 porc. 150
Almejas crudas 100 grs. 80
Anchoas en lata 100 grs. 180
Arenque aumado 1 chico 210
Arenque en escabeche 1 chico 215
Arenque en salmuera 1 chico 175
Atún en aceite 100 grs. 200
Atún en agua 100 grs. 135
Atún fresco 100 grs. 120
Bacalao ahumado 100 grs. 95
Bacalao desecado 100 grs. 130
Bacalao fresco asado 1 porc. 100
Bacalao grillé 1 porc. 180
Bacalao seco y salado 100 grs. 340
Caballa grillé 100 grs. 230
Caballa en lata 100 grs. 165
Caballa marinada 100 grs. 200
Calamares salteados 1 porc. 90
Camarones cocktail 6 75
Camarones copa 1 porc. 70
Camarones envasados y escurridos 100 grs. 120
Camarones hervidos 100 grs. 90
Caviar cocktail 100 grs. 830
Langosta a la crema 1 porc. 250
Langosta termidor media 390
Langosta al horno grillé 1 porc. 245
Langosta copa media copa 125
Langosta cruda media porc. 90
Langosta en lata 100 grs. 90
Lenguado frito 1 porc. 125
Lenguado grillé 1 porc. 90
Mejillones crudos 100 grs. 65
Merluza al horno 100 grs. 60
Merluza grillé 1 porc. 70
Merluza hervida 100 grs. 50
Ostras crudas 100 grs. 90
Ostras cocktail 6 75
Arenque ahumado mediano 235
Atún ahumado 100 grs. 140
Bacalao ahumado 100 grs. 100
Esturión ahumado 100 grs. 155
Salmón ahumado 100 grs. 330
Pulpo cocido 100 grs. 70
Salmón crudo 100 grs. 220
Salmón en aceite 100 grs. 270
Salmón en lata 100 grs. 190
Salmón de mar en aceite 100 grs. 150
Salmón de mar ahumado 100 grs. 98
Sardinas en lata 100 grs. 200
Sardinas al natural 100 grs. 90

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